Ecuador y Suecia se unen en el paraíso.

Nathalie Emanuele, nacida en Ecuador, siempre soñó con una boda de destino. Por ventura, Nathalie encontró algunas imágenes de The Ritz-Carlton Aruba mientras ayudaba a la compañía de su madre con el marketing y redes sociales.

La compañía de su madre vende ladrillos para el, entonces en construcción, hotel en Aruba, y Nathalie sabía que este sería un lugar ideal para su boda de destino algún día. “Mi parte romántica irremediablemente comenzó a planear algo sin un novio en ese momento” explica ella de manera divertida.

Nathalie no tuvo que esperar demasiado tiempo a su príncipe azul: conoció a Kristoffer Wedebrand, de Suecia, en un seminario de capacitación para Cisco, la compañía para la que trabajan los dos. “Fue amor a primera vista para los dos, nos comprometimos en tres meses”, dice Nathalie.

El Ritz-Carlton Aruba estaba perfectamente situado, ya que Nathalie ha vivido en cinco países de todo el mundo y la pareja quería un lugar neutral para acomodar a los familiares y amigos que viajarían para la boda. Planear una boda puede ser un reto, sobre todo hacerlo a larga distancia.

“Viví en Europa mientras planeaba la boda. Vine al Ritz una vez durante la preparación de la boda. Necesitaba mi planificador para estar en buenas manos y mi madre también necesitaba esa paz mental y el Ritz no nos defraudó“, compartió Nathalie.

“El Ritz fue el centro de todo, se ocuparon (Macarena, planificadora de bodas del Ritz-Carlton Aruba, en particular) de todos los detalles, por lo que fue el día más perfecto. Tuvimos una sesión de fotos alrededor de la isla, una cena blanca de ensayo y un viaje en barco también”.

[LOS DETALLES]

• Ubicación de la ceremonia:Frente a la playa del The Ritz-Carlton Aruba
• Decoración:  Letz Aruba
• Flores: Shar’s Flowers
• Oficiante: Geoffrey Banfield
• Fotógrafo: Kenneth Theysen
• Videógrafo: Ingmar Maduro

Detalles de la recepción.

Ubicación: Salón de baile del Ritz-Carlton.

Un buffet con múltiples estaciones fue presentado por el equipo culinario del Ritz-Carlton, con chefs dispuestos en cada estación para preparar los ingredientes frescos y en orden. Nathalie y Kristoffer incluyeron estaciones como una barra de ensalada del mercado del granjero, una barra del ceviche de Aruba, una estación de carnes picadas en rodajas, una estación de pasta y una mini estación de mini postres para emparejar con el pastel de boda.

BARRA DEL MERCADO DEL GRANJERO.

* Ensalada César Clásica con pollo a la plancha o camarones rojos, crutones, queso parmesano

* Mezcla de ensalada verde con zanahoria, pepino, tomate orgánico, crutones de mantequilla, vinagreta balsámica.

* Iceberg de ensalada picada con tocino, aguacate, huevo, tomate en cubitos, maíz picante con salsa ranch.

BARRA DE CEVICHE DE ARUBA.

Servido con plátanos crujientes y chips de tortilla.

Atún con salsa de cítricos de soja, alcaparras, tomate y cilantro.

Pargo rojo con cebolla, coco y chile rojo.

Camarones bebé y vieiras y caldo de tomate y  rábano picante.

CARVERY, carne picada en rodajas.

Rollos artesanales.

Abrasado y tostado lentamente, servido con salsa de vino, mostaza de dijon.

ESTACIÓN DE PASTAS.

Macarrones con queso cheddar tradicional con trufa negra y carne de cangrejo.

Fusilli con salchicha italiana, pimiento rojo, setas silvestres y tomate pomodoro

Mini ravioli de espinacas y queso en una salsa de vodka rosa.

Pan de ajo y queso parmesano rallado.

CARNE PICADA EN RODAJAS – TURQUÍA.

Rollos artesanales.

Asado de pavo, salsa de pavo, chutney de manzana y arándanos.

ESTACIÓN DE MINI POSTRES.

Mini pasteles individuales:

Pastel de chocolate con ganache de chocolate con leche.

Chocolate con leche de pistacho.

Pastel red velvet con helado de queso crema.

Macarrones de coco coloreados.

PASTEL DE BODA.

Seis niveles con muselina de vainilla de fresa

Para el entretenimiento, la pareja tenía un deejay y la banda local, Tsunami.